Blog

Completa, leggera, pratica, la bowl non è solo il trend del momento, ma anche una soluzione gustosa per un pranzo o una cena completa all’insegna del benessere. Nella bowl carboidrati, proteine e vegetali sono bilanciati così da soddisfare a pieno tutte le esigenze nutrizionali, senza rinunciare al gusto. Ingredienti semplici, tanto colore e un aspetto decisamente invitante, non possono mancare cereali e legumi. Per ottenere una bowl perfetta, la metà degli ingredienti deve essere dedicata a ver […]

Durante l’emergenza sanitaria degli ultimi mesi, il cambio di abitudini e lo stress scaturito dall’ansia di contrarre la malattia e la paura del contagio hanno messo a dura prova il nostro organismo, e se durante la quarantena ci siamo lasciati andare, non dando importanza all’alimentazione, l’inizio della fase due, il ritorno al lavoro e alla graduale normalità e le giornate che si sono decisamente allungate potrebbero incoraggiarci ad intraprendere una sana alimentazione. Associa ai legumi i c […]

Cremoso e gustoso l’hummus è una ricetta vegana di origine mediorientale a base di ceci che piace davvero a tutti, è un piatto molto versatile, ideale come antipasto, salsa o contorno ed è perfetto per tutte le stagioni. L’hummus rappresenta un ottimo modo per introdurre i legumi nella nostra dieta. Gli ingredienti L’ingrediente di base è rappresentato dai ceci, che vengono lessati e schiacciati o frullati fino ad ottenere una crema omogenea, facile da spalmare. Oltre i ceci, vengono aggiunti la […]

Il nuovo Reparto di Produzione è caratterizzato da impianti e tecnologie innovative e robotizzate in linea con le logiche e gli standard dell’Industria 4.0. L’automazione L’automazione industriale ci ha permesso di ottimizzare le performance produttive, semplificare l’attività di movimentazione, ma anche assicurare una maggiore sicurezza dei lavoratori e migliori condizioni di lavoro all’interno della struttura. Le persone Le persone continuano ad avere un ruolo fondamentale ma cambia la tipolog […]

La sostenibilità ambientale è l’insieme di quei comportamenti finalizzati a preservare l’ambiente: usare energie rinnovabili, ridurre gli sprechi, vivere improntati al risparmio energetico sono tra linee di condotta della Politica aziendale Melandri, ispirate al rispetto per il sistema che ci circonda, per il benessere della collettività. Materiali e soluzioni tecnologiche La nuova struttura è stata realizzata con l’utilizzo di materiali e tecnologie innovative, abbiamo adottato le migliori solu […]

Il colore blu è rilassante ed elegante ma non è propriamente un colore che associamo al cibo, eppure secondo il New York Times i cibi blu sono uno dei trend del food del 2020. Il colore Classic Blue è stato nominato colore del 2020 da Pantone, azienda statunitense che da anni classifica i colori definendo le tonalità che influenzeranno lo sviluppo di prodotti nel campo della moda e del design, ma che ci può ispirare anche in cucina. Il colore blu dei cibi è dovuto alla naturale presenza di antoc […]