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Uno studio condotto dalla Universitat Rovira i Virgili, in Spagna, pubblicato su Clinical Nutrition ha evidenziato e dimostrato che il consumo di legumi ha effetti positivi sul controllo glicemico. Lenticchie, ceci, fagioli e piselli potrebbero infatti aiutare a contrastare l’insorgere del diabete di tipo 2 . LO STUDIO La valutazione è stata condotta su un campione di 3.349 individui ad elevato rischio cardiovascolare , ma non affetti da diabete di tipo 2 prima dell’inizio dello studio. I ricerc […]

Il ridisegno dello storico logo Cibón è stato affrontato da Agenzia PAGINA valutando diverse strade possibili:  – da una parte il mantenimento della forma ovale all’interno della quale inserire elementi originali; – dall’altra, studiare qualcosa di completamente slegato dal vecchio; – oppure, ancora, non abbandonare la composizione tipografica di partenza, ma in un contesto nuovo (senza ovale) . Ritenendo particolarmente interessante e corretta quest’ultima opzione, l’intervento si è concentrato […]

Le novità in casa Melandri non sono finite, dopo il gusto e le proprietà delle Fave di cacao tostate in granella bio , un nuovo esclusivo “mix“ biologico. La linea “i Semi del Benessere” , la gamma di semi oleosi biologici pensata per il consumatore attento al proprio stile di vita, in cerca di una alimentazione sana con valenza salutistica senza comunque rinunciare ai piaceri della buona cucina si arricchisce di un inedito e goloso mix biologico . CAOZEN seed mix Le fave di cacao insieme allo z […]

Con l’articolo “ Hai mai assaggiato le fave di cacao? ” voluto lasciarti qualche indizio per scoprire uno dei nostri due nuovi prodotti : le fave di cacao tostate in granella biologiche . Ora chiudi gli occhi e immagina una granella dalla consistenza croccante e dal sapore amaro, intenso, tostato e carico dell’aroma del cioccolato. Dopo anni di ricerca e sviluppo siamo i primi del settore ad aver immesso sul mercato tale prodotto. Puoi acquistarlo: – sul nostro shop online: “ Fave di Cacao tosta […]

Le Fave di Cacao sono i semi dei frutti dell’albero del cacao o Theobroma cacao, pianta appartenente alla famiglia delle Sterculiaceae, fermentati ed essiccati sono la più importante materia prima per la produzione del cioccolato, del burro di cacao e della polvere di cacao. I frutti sono allungati e ricordano le forme del cedro, il loro colore da verde-giallo, con la maturazione, diventa di un rosso tendente al bruno. Questi frutti prendono il nome di “cabossa” e al loro interno possono contene […]

Su SetteSere Economia fu pubblicata un’intervista all’imprenditrice romagnola Roberta Colla Melandri , che da anni guida la nostra azienda con alti obiettivi, almeno quanto quelli di Gaudenzio. Di seguito riportiamo integralmente l’articolo di Christian Fossi dal titolo “ Per la Melandri Gaudenzio di Bagnacavallo 70 anni di crescita e programmi ambiziosi .” Settant’anni di crescita, un ricettario celebrativo, ottime prospettive e grandi progetti per il futuro. La Melandri Gaudenzio di Bagnacaval […]