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La rintracciabilità è un utile strumento di tutela dei consumatori in quanto permette di facilitare i controlli e di richiamare i prodotti in caso si verificasse la necessità. Nell’ottica della Sicurezza Alimentare, la rintracciabilità del prodotto è infatti l’ unico mezzo che permette di richiamare dal mercato prodotti sospetti di non conformità . La rintracciabilità consente di risalire a tutte le fasi della produzione di un certo lotto di alimenti e di poter “bloccare” una partita di prodotti …

Ho scelto di condividere con te questo documento aziendale, per renderti partecipe di alcune tra le più importanti linee guida che stanno dietro un marchio, un prodotto, dietro i volti delle persone che talvolta abbiamo condiviso. La nostra “Politica della qualità 2017” è condivisa, attuata e sostenuta a tutti i livelli aziendali, periodicamente verificata, in modo da assicurare che risulti sempre adeguata e coerente con la Missione aziendale. Buona lettura e fammi sapere cosa ne pensi tramite i …

CaoZen seed mix è il risultato di anni di ricerca e conferma l’impegno della Melandri Gaudenzio nel campo dell ‘innovazione di prodotto e la costante vicinanza e attenzione verso i gusti e le esigenze dei consumatori . Di seguito potrete conoscere meglio le caratteristiche dei 4 protagonisti della nuova ricetta : 1-Semi di Girasole decorticati bio I semi di girasole ( Helianthus annuus ),appartengono alla famiglia delle Astaraceae. Sono semi oleosi a forma di piccola mandorla di colore bianco gr …

Uno studio condotto dalla Universitat Rovira i Virgili, in Spagna, pubblicato su Clinical Nutrition ha evidenziato e dimostrato che il consumo di legumi ha effetti positivi sul controllo glicemico. Lenticchie, ceci, fagioli e piselli potrebbero infatti aiutare a contrastare l’insorgere del diabete di tipo 2 . LO STUDIO La valutazione è stata condotta su un campione di 3.349 individui ad elevato rischio cardiovascolare , ma non affetti da diabete di tipo 2 prima dell’inizio dello studio. I ricerc …

Il ridisegno dello storico logo Cibón è stato affrontato da Agenzia PAGINA valutando diverse strade possibili:  – da una parte il mantenimento della forma ovale all’interno della quale inserire elementi originali; – dall’altra, studiare qualcosa di completamente slegato dal vecchio; – oppure, ancora, non abbandonare la composizione tipografica di partenza, ma in un contesto nuovo (senza ovale) . Ritenendo particolarmente interessante e corretta quest’ultima opzione, l’intervento si è concentrato …

Le novità in casa Melandri non sono finite, dopo il gusto e le proprietà delle Fave di cacao tostate in granella bio , un nuovo esclusivo “mix“ biologico. La linea “i Semi del Benessere” , la gamma di semi oleosi biologici pensata per il consumatore attento al proprio stile di vita, in cerca di una alimentazione sana con valenza salutistica senza comunque rinunciare ai piaceri della buona cucina si arricchisce di un inedito e goloso mix biologico . CAOZEN seed mix Le fave di cacao insieme allo z …