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Il tema dei prezzi dei prodotti biologici ricorre spesso sui giornali specializzati e non. Quello che molti si chiedono, è se i costi giustificano tali differenze. Stiamo, infatti, parlando del 47% in più rispetto all’alimento classico, secondo uno studio dell’osservatorio nazionale Federconsumatori. Ma quanto ci costa? Dai risultati dell’indagine emergerebbe che la forbice dei prezzi dei prodotti biologici risulta particolarmente ampia per polpa di pomodoro (116%), farina (96%) e spaghetti (87% […]

Gli spuntini spezza fame, anche quando si vuole perdere qualche chilo, svolgono un ruolo molto importante e strategico, aiutano infatti a spezzare il senso di fame che si avverte tra un pasto principale e l’altro. Un buon spuntino consumato a metà mattina e a metà pomeriggio, se opportunamente scelto, è perfetto per arrivare al pasto successivo senza soffrire dei classici crampi allo stomaco e per integrare e completare i pasti principali con quegli alimenti che per mancanza di tempo o di voglia […]

Dopo l’articolo Consigli e curiosità sui nostri legumi decorticati biologici e mix decorticati biologici , in cui abbiamo illustrato le caratteristiche dei nostri legumi e mix decorticati, in quest’articolo approfondiamo le caratteristiche dei nostri cereali decorticati biologici . Con la “ decorticazione ”, una lavorazione eseguita esclusivamente per abrasione, le lamelle vegetali dei chicchi di cereali vengono asportate per sfregamento , il tutto avviene in modo da non spezzare i chicchi e sen […]

Dopo avervi suggerito i consigli e le curiosità dei nostri LEGUMI DECORTICATI BIOLOGICI  in quest’articolo approfondiamo le caratteristiche dei nostri mix di legumi e cereali decorticati biologici, così che tu possa utilizzarli al meglio! Per ulteriori approfondimenti scrivici tramite i nostri canali online. MIX DECORTICATI: PER UN PIENO DI ENERGIA E SALUTE I Mix di legumi e cereali decorticati biologici costituiscono piatti unici, equilibrati ad altissimo valore nutrizionale, forniscono nutrien […]

I primi prodotti alimentari di colore nero erano apparsi un paio di anni fa, quando si iniziarono a vedere i pani e cornetti al carbone vegetale. Una tendenza che sembrava destinata a sparire e invece negli ultimi mesi si è registrato un vero e proprio boom di “cibi neri”, chiamati anche Black food per il loro colore particolarmente scuro. Il colore scuro è il risultato della naturale presenza di antociani , pigmenti idrosolubili appartenenti alla famiglia dei flavonoidi. Recenti studi, correlan […]

Nel 2018 siamo entrati nel settantunesimo anno dalla nostra fondazione. Abbiamo ancora moltissima strada da percorrere, molti progetti da sviluppare, altri da scoprirne. Quando siamo vicini agli obiettivi raggiunti, ci mettiamo già in moto per quelli successivi e abbiamo poco tempo per le celebrazioni. Però, in occasione dell’anniversario appena trascorso, ci siamo fermati un attimo e abbiamo fatto un punto generale dal taglio introspettivo. Andando anche a rintracciare le motivazioni più profon […]