La zuppa di legumi e cereali è da sempre considerata un piatto povero della nostra tradizione, molto gustoso e perfetto per la stagione invernale.
Le zuppah! selezione di legumi e cereali sono l’esempio che anche il piatto più classico può essere reinventato con un pizzico di creatività e la voglia di sperimentare fantasiosi abbinamenti in cucina.
Seguici per scoprire le 8 originali ricette, per portare in tavola un menu tutto Zuppah!:
- L’antipasto – Selezione di riso integrale e legumi
- Il piatto unico – Selezione di avena e legumi decorticati
- Il primo piatto – Selezione di farro e legumi
- Il secondo – Selezione di orzo e legumi
- L’insalata – Selezione di fagioli, riso rosso e nero
- La torta salata – Selezione di lenticchie e riso
- La salsa – Selezione di fagioli
- Il dolce – Selezione 5 cereali
Le ricette ZuppAH! sono state ideate, realizzate e fotografate da Ambra Orazi, che con fantasia, ispirazione e creatività ha saputo esaltare al meglio le selezioni Zuppah!, dando vita a piatti gustosi dagli sfiziosi abbinamenti che accontenteranno i palati più esigenti.
Chi è Ambra Orazi
E’ foodblogger, foodwriter e foodphotographer, @ilgattoghiotto.it è il suo blog dal 2008, una casa virtuale aperta a chiunque abbia voglia di fare due chiacchiere, scambiarsi consigli ma soprattutto mettersi ai fornelli con il sorriso di chi si diverte.
Il suo motto è “Cucinare È Coccolare Coloro Che Amiamo, È Dare Forma Alle Nostre Emozioni”
La sua è una cucina semplice, legata ai prodotti del territorio e alla stagionalità. Una cucina forse lontana da intellettualità ma più vicina al cuore.