• In un pentolino tostate il cumino per qualche istante e mettetelo da parte.
• Nel bicchiere del mixer versate i semi di girasole, la tahina, il succo di limone, il cumino, la paprica, prezzemolo fresco, olio e sale. Frullate aggiungendo acqua di volta in volta fino ad ottenere la consistenza desiderata.
• Trasferite in una ciotolina colorata e finite con un giro d’olio per evitare che si ossidi e qualche seino di girasole.
• Servite il dip con le verdure fresche e dei crackers a piacere.

Ricetta a cura di Il gattoghiotto