Mettere nella planetaria la farina con lo zucchero, il sale e il burro freddo a dadini ed iniziare a lavorare con la foglia per una paio di minuti.
Aggiungere le uova e continuare a bassa velocità fino a che l’impasto non si attacca tutto alla foglia.
Rimuoverlo e formare una palla con le mani. lasciar riposare in frigo per una mezzoretta, poi suddividerlo in 8/9 parti uguali e stenderlo negli stampini antiaderenti.
Far aderire bene, tenere i bordi un pochino più alti e bucherellare i fondi con i rebbi della forchetta.
Mettere la marmellata ed infornare a 180° a metà forno per circa 20 minuti.
Sfornare e quando la marmellata è ancora calda cospargere di semi di canapa fino a ricoprirla completamente.

Ricetta a cura di La Mamma Pasticciona    |    Link alla ricetta