Insalata di Anguria, Gouda e Olive al Forno con Zenzero Candito e Fave di Cacao
INGREDIENTI
100 gr di rucola
1/2 anguria baby
150 gr di gouda
170 gr di olive nere al forno (Ficacci)
2 cucchiai di misto di semi di zucca, girasole, fave di cacao, zenzero candito (Melandri Gaudenzio)
olio extravergine di oliva
una spruzzata di aceto balsamico di Modena (Toschi)
fleur de sel
PREPARAZIONE
Lava la rucola e stendila sul fondo del vassoio di portata. Monda l’anguria, tagliala a cubotti e poggiala sul letto di insalata. Completa con il gouda dadolato, le olive nere e cospargi con il mix di semi. Servi subito condito con un filo d’olio, sale e aceto balsamico.
Ricetta a cura di L'Omin di Panpepato | Link alla ricetta
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