Ricetta con bimby velocissima

Lavare il mix di miglio e legumi sotto l’acqua corrente.
Scolare e versare nel cestello. Ricoprire di acqua e cuocere a 90° vel. 0,5 per circa 40 minuti.
Scolare bene con il cestello, svuotare il boccale e versare il miglio con i legumi.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne l’olio e lavorare per 30 sec. circa a velocità 4/5.
Formare delle polpette con le mani, poi schiacciare e formare i burger.
Scaldare un filo di olio extra vergine in una padella antiaderente e far dorare i burger un paio di minuti per lato.
Regolare di sale se necessario.

Altrettanto semplice senza il bimby, solo sporcherete qualcosina in più: il procedimento ovviamente è lo stesso, cottura in pentola di miglio e legumi per lo stesso tempo all’incirca, poi mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e procedere alla formatura e alla cottura dei burger nello stesso modo.

Ricetta a cura di La Mamma Pasticciona    |    Link alla ricetta