lavare accuratamente l’avena e cuocerla er circa 20 minuti in acqua bollente leggermente salata.
nel frattempo cuocere a vapore cavolfiori e broccoli lavati e mondati.
tagliarli a pezzetti ed aggiungere l’avena scolata.
mescolare, versare in un pirofila in gres e ricoprire con fettine molto sottili di provola.
infornare a 200° circa fino a che il formaggio non inia a sciogliersi e a dorare.
sfornare, condire con un filo di olio crudo e servire ben caldo.
(anche freddo è ottimo, quindi segnare per la stagione estiva!)

Ricetta a cura di La Mamma Pasticciona    |    Link alla ricetta