Cuocere i piselli verdi spezzati seguendo le indicazioni della confezione e lasciarli raffreddare completamente.
Tagliare le zucchine nella grattugia dai fori larghi; scaldare il burro di cacao e versarvi le zucchine, lasciare insaporire e sfumare con un pò di salsa di soia. Lasciar stufare qualche minuto e lasciar raffreddare completamente.
Frullare i piselli con lo yogurt, aggiustare di sale; mescolare i piselli con le zucchine, aggiungere la maggiorana e tanto pangrattato quanto basta per ottenere un impasto consistente, io ho utilizzato 5 cucchiai di pangrattato.
Formare delle polpette leggermente schiacciate, passarle nei semi di sesamo e disporle su una teglia rivestita di carta forno, aggiungere un filo d’olio evo ed infornare a 180-200°C fino a quando saranno ben dorate, circa 15 minuti.

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