Dissalate le acciughe, sfilettate i merluzzi e tagliateli a pezzi regolari.
Ora scaldate a fiamma bassa in un padellino antiaderente due cucchiai d’olio e stemperatevi le acciughe.
Lavate e tritate il prezzemolo.
Tritate le mandorle grossolanamente.
Scaldate 4 cucchiai di olio in una padella unite il pangrattato e tostatelo, quindi mescolatelo con le acciughe precedentemente preparate, il prezzemolo, le mandorle tritate e i semi di finocchietto.
Cospargete il merluzzo con il mix ottenuto disponetelo in una teglia unta con poco olio, bagnate con succo di limone e cuocete in forno caldo per 15 minuti.
Servite.

Ricetta a cura di Ricette della nonna    |    Link alla ricetta