Pane di Mais al Finocchietto Selvatico

Pane, pizza e focacce

INGREDIENTI

300 ml di acqua
300 gr di Farina 0
200 gr di Farina Fioretto
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 bustina di lievito di birra disidratato
semi di finocchio biologici i semi del benessere

PREPARAZIONE

Introduci tutti gli ingredienti nel cestello della macchina del pane e avvia il programma Rapido, Crosta Media.
Nel frattempo trita grossolanamente al coltello 1 mazzetto di finocchietto selvatico e denocciola 3-4 manciate abbondanti di Olive Nere di Leccino.
Al beep per l’aggiunta degli ingredienti, aggiungile all’impasto, insieme a un cucchiaino di Semi di Finocchio.

Puoi anche utilizzare il programma ‘Impasto’ e formare manualmente dei panini o delle focaccine, da cuocere successivamente in forno.

Ricetta a cura di L'Omin di Panpepato    |    Link alla ricetta

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