In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti fuorché i semi e dovrete ottenere una crema omogenea e liscia.
Aggiustare la sapidità con un pizzico di sale e pepe e lasciate riposare per almeno un oretta in frigo (per pemettere meglio la lavorazione).
Ritirare dal frigo la crema solida, formare delle palline tutte regolari e della stessa dimensione, per favorire la facile presa al fine di gustarli in un sol boccone.
Rotolarli delicatamente sui semi disposti precedentemente su tre diversi piatti.
Quando avrete terminato i tartufini riponeteli in frigo fino al momento della cena o dell’aperitivo.

Ricetta a cura di La cuoca pasticciona    |    Link alla ricetta