Melandri Gaudenzio

Dall’originale combinazione di riso e legumi nasce un gustoso mix che rappresenta un equilibrato piatto unico per
le sue caratteristiche nutrizionali. Le zuppe di legumi e cereali costituiscono piatti unici, equilibrati ad altissimo valore nutrizionale, se abbinati a verdura e frutta fresca costituiscono un ottimo pasto completo.

Forniscono nutrienti molto importanti per il nostro organismo, sono ricche di amido, fibra e sono un’ottima fonte di proteine vegetali.

Le proteine dei legumi sono carenti di alcuni aminoacidi (metionina e cisteina), che si trovano invece nelle proteine dei cereali; queste, a loro volta, mancano di un amminoacido essenziale (la lisina), contenuto nelle leguminose; dalla loro combinazione si ottengono proteine di alta qualità, paragonabili a quelle di origine animale.

Ingredienti

Riso integrale ribe, lenticchie rosse decorticate, lenticchie verdi decorticate, piselli verdi spezzati, lenticchie laird, fagioli azuki verdi (mungo), fagioli occhio nero, fagioli bruni, in proporzione variabile. Può contenere tracce di cereali contenenti
glutine, soia, sesamo, senape e lupino.

Informazioni nutrizionali

valore energetico (kcal) 331
valore energetico (kJ) 1.397
Proteine 16,4 g
Carboidrati 54,7 g
di cui zuccheri: 1,27 g
Grassi 2,5 g
di cui saturi: 0,61 g
fibre alimentari 12,0 g
sodio 0,0009 g

Indicazioni d'uso (preparazione e utilizzo)

lavate accuratamente la zuppa (non occorre ammollo). Soffriggete un trito di sedano, carota e scalogno, unite la zuppa scolata, mescolate per 1 min. e coprite con brodo vegetale. Portate ad ebollizione, abbassate la fiamma e continuate la cottura per circa 45 min. A fine cottura, aggiustate di sale. In pentola a pressione sono sufficienti 15 min. dall’inizio del fischio.

Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce o calore.

Consigli

Per renderla più ricca e gustosa aggiungete a piacere verdure a tocchetti o un pizzico di erbe aromatiche: santoreggia, erba cipollina, timo e maggiorana.

Informazioni tecniche
Cod. MERIFGH2.5
EAN prodotto 800212600676 0
EAN imballo 800212600682 1
Peso 500g
Confezione Busta termosaldata in ATM
Pezzi/cartone 12
Cartoni/strato 12
Strati/pallet 8
Cartoni/colonna 96

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