Mescola il farro, il cocco, le noci e i semi di girasole in una ciotola capiente, cola sopra il miele e mescola ancora per avvolgerli completamente. Rovescia il tutto in una teglia da forno e stendi in un solo strato.
Lava e affetta sottilissimamente la mela e disponi le lamelle sopra una griglia.
Inforna il mix e la mela a 180° per 20 minuti, quindi estrai la teglia con la granola, e lascia la mela ad asciugare ancora per un po’ nel forno spento.
Quando il tutto sarà a temperatura ambiente, unisci ai cereali la mela, i frutti di bosco e le gocce di cioccolato.

Puoi conservare la tua granola in un barattolo a chiusura ermetica per circa un mese.

Per una colazione più completa, ma leggera, anziché il latte vaccino puoi affogare il tuo muesli nello yogurt o nel latte di soya alla vaniglia, uno dei golosi gusti proposti da Alpro per le sue bevande aromatizzate.

Ricetta a cura di L'Omin di Panpepato    |    Link alla ricetta